САХАР АТАКУЕТ

Смотреть в ВК Видео:

Смотреть в Ютубе:

Смотреть в Рутубе:

ОПИСАНИЕ МУЛЬТФИЛЬМА «САХАР АТАКУЕТ»
Ребенок снова требует конфету, а Вы ломаете голову, как объяснить ему, что кушать много сладкого – это вредно?
Коллектив Общественной организации «Общее Дело» создал мультфильм «Сахар атакует» специально, чтобы помочь родителям в таких ситуациях.
Научно-познавательный мультфильм про сахар – это идеальный формат, чтобы вместе с детьми обсудить эту тему и сформировать правильные пищевые привычки без скучных нотаций.
Как организм превращает сахар в энергию? Почему вредно есть много сладкого? Какой сахар можно есть? Это и многое другое узнают герои 3D мультфильма «Сахар атакует», в котором им предстоит уменьшиться до размера живой клетки человека.
Что такое обычный сахар? Сколько сахара можно есть? Существует ли норма сахара для человека? Как рассказать ребенку о вреде переизбытка сладкого в рационе? В этой серии мультсериала «Команда Познавалова» Платон Капитонович вновь понятным простым языком рассказывает о сложных биохимических реакциях в организме и показывает это изнутри человека.
Мы регулярно получаем положительные отзывы на мультик Сахар атакует, вот один из них, от взрослой девушки:
«Этот мультик будет интересен не только детям. Я, например, не знала, что избыточный сахар разрушает белки в организме, вызывает гибель эритроцитов и портит сосуды…»

Категория мультфильма 0+, продолжительность 12 минут.

ТРАНСКРИБАЦИЯ МУЛЬТФИЛЬМА «САХАР АТАКУЕТ»

ПРОФЕССОР:
Ну что, всем понравилась выставка?

МАША:
Было познавательно. Ой, новая кондитерская открылась!

ВАНЯ:
Пироженки… Класс! Я бы их все попробовал!

МАША:
Так много разных видов!

ПРОФЕССОР:
А знаете, что между ними общего?

ВАНЯ:
Знаю! Они все вкусные.

МАША:
Может, они все портят аппетит?

ПРОФЕССОР:
Они все – сладкие. То есть в их составе основной компонент – сахар.
Посмотрите: двадцать процентов этого пирожного, то есть одна пятая от общей массы – это сахар.
В этом эклере, например, целых восемь ложек сахара.
А в одной такой бутылке газировки содержится девятнадцать ложек сахара.

МАША:
Девятнадцать ложек сахара! Ого! Я знаю, что от сладкого портятся зубы.

ВАНЯ:
Вообще-то сладкое для мозга полезно!

МАША:
Ты столько сладкого ешь, Ванечка! Академиком уже должен был стать!

ВАНЯ:
Место академика уже явно занято… Осторожно!

РЕБЕНОК:
Хочу вот это!

МАМА РЕБЕНКА:
Ты съел уже два. Идем домой!

РЕБЕНОК:
Нет, не пойду! Хочу ещё пирожное!

ПРОФЕССОР:
Вот одно из последствий сладкого – сахар способен вызывать зависимость.

МАША:
Это как это?

ВАНЯ:
У меня-то точно нет зависимости, я себя так не веду.

ПРОФЕССОР:
Ну, зависимость от сладкого легко отследить: если после еды Вам всегда хочется десерт, если Вас тянет на сладкое в напряженных ситуациях или Вы просто не можете пить чай без печенья или шоколада, то скорее всего у Вас зависимость.

МАША:
У Вани – три из трех. А из-за чего зависимость появляется?

ПРОФЕССОР:
Когда мы съедаем что-то сладкое, наш мозг выделяет дофамин – гормон радости. И в результате у нас поднимается настроение. Получается, сахар – это простой, но вредный способ поднять настроение.

МАША:
А мне здорово поднимает настроение езда на велосипеде по парку.

ВАНЯ:
А мне нравится делать что-то с друзьями. Ну, шоколад мне, конечно, тоже нравится.

ПРОФЕССОР:
А ехать в парк или идти к друзьям – сложнее, чем открыть коробку конфет.
И, если регулярно прибегать к такому сладкому стимулятору, наш организм привыкает к нему, и формируется зависимость.

ВАНЯ:
А почему поднимается настроение от сладкого?

ПРОФЕССОР:
Для мозга «сладкий» – значит «спелый», например, мозг думает: «это яблоко спелое», оно полезно. И действительно, вместе с яблоком организм получает полезные витамины, минералы и клетчатку.
Но мы обманываем наш мозг, поедая вместо яблока конфету, и в результате в организм поступает не что-то полезное, а вредный химический сахар.
Затем постепенно появляются спутники такого питания: ожирение, раздражительность, прыщи и разные болезни.

ВАНЯ И МАША:
О-о-о! Ой-ёй!

ПРОФЕССОР:
Срочное уменьшение! Кажется, мы стали десертом.

ВАНЯ:
Не приходилось ещё быть десертом…

ПРОФЕССОР:
Мне тоже, Ваня. Зато это хороший повод узнать, как действует на нас сахар. Вот, смотрите…
После того, как человек съел сладкое, сахар расщепляется на фруктозу и глюкозу, и всасывается в кровь.

МАША:
А это вредно для организма?

ПРОФЕССОР:
Фруктоза и глюкоза содержатся в овощах и фруктах, и сами по себе они, конечно, не вредны. Наоборот, глюкоза является топливом для работы мозга и мышц.

ВАНЯ:
Я же говорил, сладкое полезно для мозга. Не знаешь, а обзываешь академиком.

МАША:
Академик – не обзывательство, а ученое звание. Сахар ешь, а не знаешь.
Тогда почему говорят, что сладкое вредно?

ПРОФЕССОР:
Сейчас увидим. Вначале фруктоза и глюкоза всегда направляются в печень. Если в печени нет необходимости в глюкозе, то она поступает непосредственно в клетки в разных органах.
А фруктоза всегда перерабатывается печенью.
Мы в печени. Это орган, вырабатывающий множество важных веществ для нашего организма и помогающий переваривать еду.

ВАНЯ:
Видите, печени нравится фруктоза! Вон, как она ее уплетает!

МАША:
Только они превращаются во что-то…

ПРОФЕССОР:
Дело в том, что ни один из органов нашего тела не предназначен для получения такого количества сахара, который люди потребляют с конфетами, газировкой и батончиками.
Слишком много сахара – и организм начинает переводить его в жировые отложения.

ВАНЯ:
Но ведь многие едят сладкое! Ну там конфеты, пирожные…

ПРОФЕССОР:
Так и есть, Ваня. Ожирением печени страдает каждый четвертый человек.

МАША:
Ого, каждый четвертый!

ПРОФЕССОР:
Смотрите, клетки печени погибают, и на их месте образуются жировые клетки.

МАША:
А-а-х! Нас сейчас раздавит!

ВАНЯ:
Что, жир!? Не достал?!

МАША:
А вот и вторая часть, на которую разложился сахар: глюкоза.

ВАНЯ:
Похоже, она хочет попасть в клетку, но у неё не очень-то получается.

МАША:
Смотрите! Тут какие-то новые частички!

ПРОФЕССОР:
Это гормон инсулин. Поджелудочная железа выделяет его, чтобы клетки могли усвоить глюкозу.
Видите? Инсулин прикрепляется к специальному рецептору, и клетка открывает барьер для глюкозы.
А это митохондрии. Они перерабатывают глюкозу в энергию.

ВАНЯ:
Как печки работают.

МАША:
Ого, бомбардировка усиливается!

ПРОФЕССОР:
Чем больше мы едим сладостей, тем больше организму приходится выделять инсулина, чтобы переработать сахар. Со временем инсулина становится так много, что клетки перестают его воспринимать и больше не могут усваивать глюкозу. Эта болезнь называется инсулинорезистентность.

МАША:
А как же клеточки получат энергию?

ПРОФЕССОР:
Часть клеток еще может получать глюкозу, а часть – уже нет. Поэтому у людей с лишним весом всегда меньше энергии.
Если таких клеток, которые не могут воспринимать глюкозу, становится много, возникает неизлечимая болезнь – диабет.

МАША:
О! Я знаю про нее. Это когда каждый день надо делать уколы.

ВАНЯ:
Брр… Уколы!.. Еще и каждый день…

МАША:
Ой, давайте улетать!

ПРОФЕССОР:
Также избыточный сахар начинает разрушать белки в организме.

ВАНЯ:
Здесь так много сахара! Как бы он всё не разрушил…

МАША:
Ой, они слипаются!

ПРОФЕССОР:
Правильнее сказать – погибают. От такого избытка сладкого всегда страдает кровь. Красные кровяные тельца – эритроциты – умирают, в медицине это называется гликированием гемоглобина.

ВАНЯ:
Надо лететь быстрее! Сахара стало больше!

МАША:
Так вроде тебе нравятся пироженки?

ВАНЯ:
Думаю, надо переходить на натуральные сладости… А лучше на морковку!

ПРОФЕССОР:
Дальше такие соединения глюкозы и клеток крови разрушают внутренние стенки сосудов. И сосуды покрываются миллионами мелких повреждений. Организм вынужден делать заплатки из специального жира – холестерина. В результате часть сосудов закупоривается.
Такое состояние называется атеросклероз, от него страдает весь организм.
Если человек ест много искусственных сладостей, то происходит гликирование – соединение сахара с белками организма, а это вызывает различные болезни.
Если эти соединения скапливаются в суставах, это приводит к артриту. Если в нейронных связях мозга – к деменции, это когда у человека ухудшается память.

ВАНЯ:
Но разве сладкое не помогает мозгу? Некоторые даже советуют взять конфету на экзамен!

ПРОФЕССОР:
Мозгу даёт энергию глюкоза. А это любые продукты, в которых есть углеводы. На экзамен можно взять банан, бутерброд или сухофрукты. И мы же говорим о чрезмерном количестве сахара.

ВАНЯ:
Кажется, нас подбили!

МАША:
Помогите!

ПРОФЕССОР:
Аварийная посадка! Держитесь!

ВАНЯ:
Только я не понимаю, почему тогда все едят сладкое, лимонад пьют постоянно?

МАША:
«Постоянно»… Я, например, очень редко пью газировку.

ПРОФЕССОР:
Действительно, нам порой кажется, что если многие что-то делают, то это правильно.
Вот наглядная статистика: за последние двадцать лет число людей, болеющих диабетом, увеличилось в два раза.

МАША:
Ого!

ПРОФЕССОР:
Сегодня у каждого шестого человека выявляют инсулинорезистентность, то есть организм уже плохо воспринимает инсулин и не может нормально усваивать сахар.

ВАНЯ:
Ой, вот тебе и пироженки…

ПРОФЕССОР:
Надо просто понять, что искусственные сладости – это не повседневная еда, а продукт для особых случаев.

МАША:
Я слышала про такое правило: газировка – не чаще раза в месяц, а конфеты и мороженое – максимум раз в неделю.

ПРОФЕССОР:
Ну, нормальный вариант. Но на самом деле – чем реже, тем лучше. Для здоровья гораздо полезнее натуральные, природные сладости, а их очень много – фрукты, изюм, курага, мед.

ВАНЯ:
Мне нравятся сухофрукты с йогуртом по утрам!

ПРОФЕССОР:
Можно лететь!

МАША:
Что-то я проголодалась… Может, возьмём что-нибудь перекусить?

ВАНЯ:
Только чур без сахара!

ПЕСНЯ:
Сколько разных загадок в мире большом?
Вот бы нам разгадать секреты!
Познавалов точно знает про всё,
На вопросы найдет ответы!

Хей, вперед! Все узнаем секреты!
Хей, вперед! Невозможного нету!
Хей, вперед! Поскорее, друзья,
В этот мир под названием я!

Хей, вперед! Все узнаем секреты!
Хей, вперед! Невозможного нету!
Хей, вперед! Поскорее, друзья,
В этот мир под названием я!
Под названием я…